Pecoranera Nero di Troia IGP vynas

„Pecoranera“ – sodrus ir intensyvus raudonasis vynas, pagamintas iš 100 % Nero di Troia vynuogių, užaugintų senuose vynuogynuose šiaurinėje Apulijos (Puglia) regiono dalyje, Italijoje. Šis vynas išsiskiria unikaliu charakteriu ir autentišku skoniu, atspindinčiu regiono terroir savitumą.

Skonis ir aromatas

Spalva:

Intensyvi rubino raudona spalva su violetiniais atspalviais.

Aromatas:

Kompleksiškas ir sodrus aromatas, kuriame dominuoja prieskonių, kakavos, kavos ir saldymedžio natos.

Skonis:

Šiltas, minkštas ir harmoningas skonis, atskleidžiantis vaisių, prieskonių ir švelnių skrudintos medienos natų derinį. Poskonis ilgas ir išliekantis.

Vynuogių veislė

Nero di Troia – Apulijos regionui būdinga vynuogių veislė, pasižyminti stora odele, suteikiančia vynui intensyvią spalvą, ryškius taninus ir sudėtingą skonio struktūrą.

Derinimas su maistu

Puikiai dera su:

• raudonos mėsos patiekalais, ypač kepsniais ir troškiniais;

• subrendusiais sūriais;

• grybų patiekalais;

• sodriomis sriubomis ir troškiniais.

Kita naudinga informacija

Vynuogynų aukštis:

130 m virš jūros lygio.

Vynifikacija:

Vynuogės renkamos rankomis vėlyvuoju sezonu, siekiant optimalaus brandumo. Vynas brandinamas 6 mėnesius prancūziško ąžuolo statinėse.

Patiekimo temperatūra:

18–20 °C.

Papildoma informacija