Rožinis vynas (rosé) natūraliai jungia baltojo gaivumą ir raudonojo charakterį. Daugeliui jis yra ne tik vyno stilius, bet ir nuotaika – lengvas, vasariškas ir universalus pasirinkimas.
Rožinis vynas gaminamas iš raudonųjų vynuogių, tačiau jų odelės su sultimis kontaktuoja tik labai trumpą laiką. Jei raudonieji vynai su odelėmis fermentuojami savaites, rožiniam vynui spalvos pakanka vos kelių valandų. Vyndarys tiksliai kontroliuoja šį laiką, nes būtent jis lemia, ar vynas bus švelniai rožinis, ar sodresnio atspalvio.
Rožiniam vynui gali būti naudojamos beveik visos raudonųjų vynuogių veislės – nuo Cabernet Sauvignon iki Syrah, tačiau kai kurios pasirenkamos dažniau dėl savo aromato ir skonio savybių.
Rožinis vynas dažniausiai pasižymi raudonųjų uogų, gėlių, citrusinių vaisių ir meliono natomis, o poskonyje neretai jaučiamas gaivus, šiek tiek žalias akcentas, primenantis salierą ar rabarbarą. Galutinį skonį stipriai lemia naudojama vynuogių veislė.
Pavyzdžiui, sodresnės spalvos itališkas Aglianico rosato gali priminti vyšnias ir apelsino žievelę, o šviesus Provanso rožinis vynas iš Grenache dažniau atskleidžia medaus meliono, citrinos ir subtilų žolelių poskonį.
Yra trys pagrindiniai rožinio vyno gamybos būdai:
Tai pats dažniausias būdas. Raudonųjų vynuogių odelės trumpam paliekamos su sultimis (paprastai 2–20 valandų), o vėliau atskiriamos. Taip išgaunama spalva ir švelnus skonis. Šis metodas ypač populiarus Provanso ir Langedoko regionuose Prancūzijoje.
Šiuo atveju dalis sulčių „nuleidžiama“ ankstyvoje raudonojo vyno fermentacijos stadijoje ir atskirai fermentuojama kaip rožinis vynas. Šis metodas naudojamas rečiau ir dažniausiai regionuose, garsėjančiuose aukštos kokybės raudonaisiais vynais, pavyzdžiui, Napoje ar Sonomoje.
Nedidelis kiekis raudonojo vyno (paprastai iki 5 %) įmaišomas į baltąjį, kad būtų išgauta rožinė spalva. Šis būdas beveik nenaudojamas ramiems vynams, tačiau plačiai taikomas putojančių vynų, ypač Šampanės, gamyboje.
Mūsų itališkų produktų parduotuvėje rasite kruopščiai atrinktą asortimentą – nuo autentiškų vynų iki gurmaniškų maisto gaminių ir stilingų aksesuarų. Kiekviena kategorija suformuota taip, kad galėtumėte lengvai susikurti tikrą itališką patirtį namuose – tiek kasdieniam stalui, tiek ypatingoms progoms.
Vyno kategorijoje galite įsigyti:
Siūlomi skirtingų Italijos regionų vynai – nuo lengvų, gaivių iki sodrių ir brandintų. Tai puikus pasirinkimas tiek vakarienei namuose, tiek dovanai ar degustacijai.
Privalumas – platus pasirinkimas vienoje vietoje ir galimybė derinti vyną su parduotuvėje esančiais maisto produktais.
Maisto kategorijoje rasite viską, ko reikia tikram itališkam stalui:
Tai produktai, leidžiantys paruošti tiek paprastą vakarienę, tiek autentišką itališką patiekalą pagal tradicinius receptus.
Privalumas – suderintas asortimentas, leidžiantis visus ingredientus įsigyti vienoje vietoje ir užtikrinantis tikrą skonio harmoniją.
Papildomai siūlomos:
Rinkiniai sukurti kaip paruoštos degustacinės ar dovanų idėjos. Dovanų kuponai suteikia laisvę pasirinkti, o priedai – nuo kavos puodelių iki serviravimo detalių – padeda sukurti pilną itališką atmosferą.
Privalumas – galimybė ne tik įsigyti produktus, bet ir sukurti visapusišką itališką patirtį ar išrinkti elegantišką dovaną be papildomų rūpesčių.
Tai vieta, kur susitinka kokybė, tradicija ir itališkas gyvenimo būdas – tam, kad kiekvienas pirkinys taptų mažyte kelione į Italiją.
PC „ŽALI“
Visalaukio g. 1, Vilnius
Parduotuvė „SAUJA“
Darbo laikas:
I–V 11:00–20:00
VI 10:00–18:00
VII – nedirbame
Gariūnų verslo centras
Maisto turgus (prie lifto)
Darbo laikas:
II, IV, V 7:30–13:00
VI–VII 7:30–14:00
Susisiekite: info@vynonamai.lt
Visos teisės saugomos © 2009-2026 vynonamai.lt | Privatumo politika
