Susu Susumaniello raudonas vynas

„Susù“ – išskirtinis raudonasis vynas, pagamintas iš 100 % Susumaniello vynuogių, auginamų Salento pusiasalyje, pietinėje Apulijos (Puglia) regiono dalyje, Italijoje. Ši reta ir senovinė vynuogių veislė pasižymi intensyvia spalva bei unikaliu skoniu, kuriuos „Susù“ vynas perteikia itin autentiškai.

Skonis ir aromatas

Spalva:

Intensyvi, beveik juoda spalva su ryškiais violetiniais atspalviais.

Aromatas:

Kompleksiškas ir intriguojantis aromatas, kuriame atsiskleidžia juodųjų vaisių (gervuogių, mėlynių) natos, papildytos prieskonių – juodųjų pipirų ir saldymedžio – bei subtilių dūmo atspalvių.

Skonis:

Pilnas, sodrus ir šiltas skonis su ryškiais, bet gerai integruotais taninais, suteikiančiais vynui struktūrą ir ilgai išliekantį poskonį. Juntami sultingi juodieji vaisiai, prieskoniai ir subtilios balzaminės natos.

Vynuogių veislė

Susumaniello – vietinė Apulijos vynuogių veislė, žinoma dėl storos odelės, intensyvios spalvos ir gebėjimo išlaikyti aukštą rūgštingumą. Šios savybės suteikia vynui išraiškingą skonį ir ilgaamžiškumo potencialą.

Derinimas su maistu

Rekomenduojama derinti su:

• raudonos mėsos patiekalais, ypač ėriena, jautiena ir medžioklės patiekalais;

• brandintais sūriais, ypač pecorino;

• makaronais su sodriais, intensyviais padažais;

• aštriais patiekalais.

Kita naudinga informacija

Vynuogynų dirvožemis:

Kalkakmenis ir molis.

Vynifikacija:

Vynuogės renkamos rankomis, fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje. Vynas brandinamas 12 mėnesių prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinėse.

Patiekimo temperatūra:

16–18 °C.

Apdovanojimai

„Susù“ yra pelnęs ne vieną apdovanojimą ir aukštus įvertinimus tarptautiniuose vyno konkursuose, įskaitant:

• Mundus Vini – aukso medalis;

• Decanter World Wine Awards – bronzos medalis.

Papildoma informacija