Eneo Susumaniello Negroamaro vynas

Eneo Susumaniello Negroamaro sausas vynas su saldumo poskoniais.

Vynuogės: 50 % Susumaniello 50 % Negroamaro.

Po kruopščios vynuogių atrankos seka smulkinimas-išvalymas ir maceravimas 6/7 dienas. Fermentacija  iki pabaigos vyksta 25°/26° temperatūroje. Po to 6 mėnesius ilsisi ir tobulinasi 2,25 hl prancūziško ąžuolo statinėje.

Spalva: Intensyvi rubino raudona, su violetiniais atspindžiais.

Kvapas: intensyvus, geros kokybės. Jame yra daug prieskonių ir raudonų vaisių užuominų.

Skonis: šiltas, gana minkštas ir gaivus. Su elegantišku šilkinių Negroamaro ir Susumaniello taninais.

Struktūra: sodri.

Ideali patiekimo temperatūra: 18° – 21° c.

Poros: Puikiai tinka prie raudonos mėsos. Idealus partneris vidutinio brandinimo sūriams.

Alkoholis: 14.50%.

Tūris: 0,75l.