Giribaldi raudonas vynas Barbaresco DOCG

Veislė: 100 % Nebbiolo vynuogės. Tradicinis vynuogių brandinimas trunka 12 dienų, per dieną kelis kartus perpumpuojant vyną ir kontroliuojant 30–35 °C temperatūrą, siekiant optimizuoti ekstrakciją. Po 5 mėnesių laikymo nerūdijančio plieno statinėse vynas 18 mėnesių brandinamas ąžuolo statinėse, o tada paliekamas brandinti buteliuose, iki pardavimo.

Rubino raudonumo spalva su granato atspindžiais.

Aromatas: laukinės rožės, avietės ir cinamonas. Burnoje sausas ir šiltas, su vanilės, tabako, odos ir žaliosios arbatos lapelių pojūčiais.

Maistas: Dera su raudona mėsa ir sūriais.

Ekologiškas. Pjemontas.